Sommernatt #1(American Brown Ale)

Denne ølen er brygget med tanke på sommerfest på hytte med mange gode venner.

Oppskriften er basert på Baseline Brown Ale av Villa Baseline. Vi har brukt de råvarene som vi hadde for hånd.

Oppskrift

OG
1.052
FG
1.018
 Sluttvolum
50 l
Malttype
Pale Ale 6900 g
Munchner malt 330 g
Amber 330 g
Crystal (150 EBC) 330 g
Chocolate Malt 2100g
Roasted Barley 42 g
 Mesketemperatur og tid
Innmesking 60 ºC
67 ºC i 60 min
Utmesking på 77 ºC i 15 min
Skylling 8 l vann 78 ºC
Humle
Bitterhet: Norther Brewer Pellets 60 g
Smak: Cascade Pellets 40 g
Aroma: Cascade Pellets 80 g
Koketid (60 min)
55 min
20 min
2 min
Gjærtype
White labs WLP#001 California Ale
Spray Malt 200 g
Mengde
1.5 l starter med Spray Malt
Gjæringstemperatur og -tid
20 °C i 16 dager
Lagringstemperatur og -tid
0 °C i 90 dager

Bilder

Label til Dymo

 

ABV:4.5%
IBU:30
Malts:Pale Ale, Munchner malt, Crystal (150 EBC), Chocolate Malt, Roasted Barley
Hops:Norther Brewer
Other:Cascade
Yeast:White labs WLP#001 California Ale

2 kommentarer om “Sommernatt #1(American Brown Ale)

  1. Hei! Hvordan ble denne? Har lest at det er feil i den oppskriften å at så mye chocolate malt er 10 ganger mere en man skal ha…
    Ble det drikkelig og hadde rett farge??^^

    1. Den ble etter min smak veldig god. Stemmer med 2,1 kg. Den trenger ikke så mye kullsyre og bær etter min smak lagres noen måneder på flaske eller fat. Vi drakk opp det siste nå i vinter og da var den over et år.

Legg inn en kommentar