Slitsom IPA #2(English IPA)

Denne ølen er brygget med tanke på sommerfest på hytte med mange gode venner og er tenkt til å flaskes for de som ønsker å smake en spennende IPA.

Rett før vi skulle skylle malten datt bunnen ut og det ble en stor jobb med å skille malten fra vørten derav navnet slitsom IPA

Oppskriften er basert på Eickerns Magnum IPA av Johannes Eick. Vi har brukt de råvarene som vi hadde for hånd.

Oppskrift

OG
1.052
FG
1.012
 Sluttvolum
50 l
Malttype
Pale Malt (7 EBC) 4789 g
Munich Malt (20 EBC) 1831 g
Crystal Malt (135 EBC) 1972 g
Pilsner Malt (3 EBC) 1408 g
 Mesketemperatur og tid
Innmesking 60 ºC
66 ºC i 60 min
Utmesking på 76 ºC i 10 min
Skylling 8 l vann 78 ºC
Humle
Bitterhet: Norther Brewer Pellets 100 g
Smak: Norther Brewer Pellets 40 g
Aroma:
Norther Brewer Pellets 44 g
Cascade Pellets 44 g
Koketid (90 min)
60 min
15 min
1 min
Gjærtype
White labs WLP#007 Dry English Ale
Spray Malt
Mengde
1.5 l starter med Spray Malt
200 g
Gjæringstemperatur og -tid
20 °C i 16 dager
Lagringstemperatur og -tid
0 °C i 90 dager

Bryggetid

  • 07:55 Startet Braumeister
  • 10:35 Klar til å skylle

11.05.2015 Flasking

Bilder

Label til Dymo

 

ABV:5.3%
IBU:66
Malts:Pale Malt, Munich Malt, Crystal Malt, Pilsner Malt
Hops:Norther Brewer Pellets, Cascade Pellets
Yeast:White labs WLP#007 Dry English Ale, Spray Malt

Legg inn en kommentar